SI Monastrell crianza – Cent Piques

Descripción

Vino de carácter mediterráneo. Este vino es la expresión de esta variedad típica de nuestra zona, elegante, coqueto, afrutado, balsámico, muy redondo y largo en boca. Es la alternativa perfecta para disfrutar en un ambiente distendido.

Envejecimiento
Durante 8 meses criamos el vino en barricas nuevas de roble francés más un año embotellado en guarda.

Nota de Cata
Vista: De media capa, rojo vivo y brillante. Color muy atractivo que muestra el origen de uvas frescas nada sobremaduras.
Nariz: De intensidad aromática media pero de gran complejidad. Destacan los aromas a frutas rojas frescas: frambuesa, arándano, hierbas aromáticas de bosque mediterráneo en conjunción con sutiles notas aportadas en su paso por barrica: toffee, mentol, vainilla y un amplio abanico de especias. Hacen un conjunto armónico muy agradable y fresco.
Boca: Su entrada a boca es sutil, elegante y potente. La gama de matices va acorde a la que nos anticipaba la nariz: frutas frescas junto a notas tostadas y mentoladas. Es un vino muy largo. Hace salivar e invita a saborearlo con calma, por su complejidad y larga persistencia llena de agradables recuerdos.

Graduación: 13,50%vol
Recomendamos servirlo ligeramente fresco, a unos 16/17ºC